ボッシェンダル　シャルドネ

Boschendal Chardonnay

エルギンのぶどうを使用したエレガントなシャルドネ

爽やかなシトラスと熟したトロピカルフルーツの味わいが、樽発酵・樽熟成からくるバターのような味わいによって複雑味と丸みを帯び、バランスのとれた味わいとなります。

希望小売（税抜）

2021年	3,000円

基本情報

取扱い	取扱いは終了しております
商品コード	01682	バーコード	6001660003824
容量	750ml	ケース入数	6
生産国	南アフリカ	生産地域	ウェスタン・ケープ
格付け	ウェスタン・ケープ
品種	シャルドネ100%
タイプ	スティルワイン	色	白
味わい	辛口	飲み頃温度	9℃
アルコール度数	13.5%	栓	コルク
合う料理チーズ	シーザーサラダ、鮭のホイル包み焼き、鶏肉のクリームシチュー

土壌	標高100～350m、ステレンボッシュ、エルギン、フランシュックの畑、花崗岩と泥板岩の土壌
発酵	フレンチオーク
熟成	アメリカンオーク70%、ステンレスタンク30%
熟成期間	10ヵ月
ワインメーカー	ベルト・ファン・デル・ヴェストハイゼン（赤）＆リゼル・ガーベル（白）
その他	pH3.5、ソルビン酸0g/l、CMC1g/l、アラビアガム0g/l、アスコルビン酸0.05g/l
ポイント・受賞歴	(2020)ティム・アトキンMW スペシャル・レポート2021 90ポイント (2019)ティム・アトキンMW スペシャル・レポート2020 90ポイント (2018)ティム・アトキンMW スペシャル・レポート2019 91ポイント (2018)オイスターワインコンテストベスト真牡蠣「室津一年牡蠣」特別賞 (2017)ジェームス・サックリング 92ポイント (2016)ジルベール＆ガイヤール 2017 金賞

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