テナシティ オールド・ヴァイン シラーズ

Tenacity old vine Shiraz
ファーストヴィンテージ2015年は4ヶ月で生産量2,200ケースすべてが完売!

ベリー、プラムなどの果実味とともに丸みのあるタンニンが味わいを引き締めます。複雑なミックスハーブやリコリスのような味わいが心地よい後味を残します。

希望小売(税抜)
2017年

基本情報

商品コード03208バーコード9331727017363
容量750mlケース入数12
生産国オーストラリア生産地域マクラーレン・ヴェイル、バロッサ・ヴァレー
格付けマクラーレン・ヴェイル、バロッサ・ヴァレー
品種シラーズ88%、カベルネ・ソーヴィニヨン6%、グルナッシュ3%、ムールヴェドル3%
タイプスティルワイン
味わいフルボディ飲み頃温度16℃
アルコール度数14.5%コルク
合う料理チーズラムチョップのロースト、ボロネーゼ、カマンベールチーズ

詳細情報

土壌浅層部に赤茶土、深層部に砂質
発酵マセラシオン期間:14日間、マロラクティック発酵、1日3回のルモンタージュ
発酵温度29℃
熟成フレンチオーク55%、アメリカンオーク30%、コンクリートタンク15%
熟成期間樽熟成9ヶ月のち瓶内熟成最低2ヶ月
その他3.6pH
ポイント・受賞歴(2016)“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2017 ダブルゴールド
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