ポール・ジャブレ・エネ シャトーヌフ・デュ・パプ レ・セードル ルージュ

Paul Jaboulet Aine Chateauneuf du Pape Les Cedres Rouge
平均樹齢40年が生む複雑味

土壌は小石と砂や赤粘土で平均樹齢は約40年。区画ごとに収穫し醸造。12ヵ月間の樽熟成の後、最適なバランスでアッサンブラージュします。熟成につれタンニンは丸くなり、炒ったアーモンドやイチジクのコンポート、なめし革のような複雑な味わいへと変化します。

希望小売(税抜)
2016年

基本情報

商品コード06314バーコード3105712650554
容量750mlケース入数12
生産国フランス生産地域南部ローヌ
格付けACシャトーヌフ・デュ・パプ
品種グルナッシュ80%、サンソー10%、ムールヴェードル10%
タイプスティルワイン
味わいフルボディ飲み頃温度15〜17℃
アルコール度数14.5%コルク
合う料理チーズ鹿肉のステーキ、牛心臓のフィレ、セップ茸のクリーム煮、子牛の腎臓のソテー

詳細情報

土壌非常に石の多い土壌、小石と砂や赤粘土で構成
熟成樽熟成
熟成期間12ヵ月
ワインメーカーカロリーヌ・フレイ
ポイント・受賞歴(2016)ロバート・パーカー ワイン・アドヴォケイト2018年10月号 90-92ポイント
(2006)ワインスペクテーター誌 88ポイント
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