取扱い | 取扱いは終了しております | 商品コード | 01693 | バーコード | 6001506909655 |
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容量 | 750ml | ケース入数 | 6 |
生産国 | 南アフリカ | 生産地域 | 西ケープ州/コースタル・リージョン/ステレンボッシュ、パール |
格付け | WOコースタル・リージョン | ||
品種 | シュナン・ブラン100% | ||
タイプ | スティルワイン | 色 | 緑色を帯びた麦わら色 |
味わい | 辛口 | 飲み頃温度 | 12℃ |
アルコール度数 | 13.5% | 栓 | コルク |
合う料理チーズ | シーフードサラダ、白身魚のムニエルやカルパッチョ、エスニック料理 |
土壌 | 花崗岩、泥板岩 (ステレンボッシュ60%、パール40%) |
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発酵 | ステンレスタンク80%とフレンチオーク樽20%で21日間 |
発酵温度 | 14〜16℃ |
熟成 | ステンレスタンク |
ワインメーカー | ジャーグ・フィルユン(赤)&マイケル・ランゲンホーヴェン(白) |
その他 | pH3.5、アスコルビン酸(ビタミンC)0.5g/ℓ、清澄剤:ベントナイト |
ポイント・受賞歴 |
(2021)“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2022 ゴールド (2020)デキャンター 92ポイント (2017)“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2019 ゴールド (2017)ジャパン・ワイン・チャレンジ2018 銀賞 |