取扱い | 取扱いは終了しております | ||
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商品コード | 01694 | バーコード | 6001506909594 |
容量 | 750ml | ケース入数 | 6 |
生産国 | 南アフリカ | 生産地域 | 西ケープ州/コースタル・リージョン/ステレンボッシュ |
格付け | WOステレンボッシュ | ||
品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン100% | ||
タイプ | スティルワイン | 色 | 濃いルビー色 |
味わい | フルボディ | 飲み頃温度 | 16℃ |
アルコール度数 | 14% | 栓 | コルク |
合う料理チーズ | ラムやビーフステーキ、ジビエ料理、白カビチーズ |
土壌 | 花崗岩、泥板岩 |
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発酵 | ステンレスタンクで7〜12日間、マロラクティック発酵 |
発酵温度 | 26〜28℃ |
熟成 | 300ℓのフレンチオーク樽100% |
熟成期間 | 15〜16ヵ月 |
ワインメーカー | ベルト・ファン・デル・ヴェストハイゼン(赤)&リゼル・ガーベル(白) |
その他 | ph3.5、清澄剤:ベントナイト |
ポイント・受賞歴 |
(2017)デキャンター 94ポイント (2016)ティム・アトキンMW スペシャル・レポート 92ポイント (2015)“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2019 シルバー (2015)ジャパン・ワイン・チャレンジ2018 銀賞 (2015)SAKURAワインアワード2018 ゴールド (2015)ジェームス・サックリング.com 91ポイント |