ボッシェンダル カベルネ・ソーヴィニヨン

Boschendal Cabernet Sauvignon
カベルネに最適なステレンボッシュで生み出される渾身の赤ワイン

タンニンとオーク樽由来のスパイスがカベルネ・ソーヴィニヨンの力強さと素晴らしく調和し、深みと複雑さを際立てます。ジューシーな果実味を伴った長い余韻が続きます。新世界のワインのような熟した果実味とパワフルな味わいでありながら、旧世界の洗練されたエレガントな仕上りとなっており、両方の良さを兼ね備えています。

希望小売(税抜)
2015年

基本情報

商品コード01694バーコード6001506909594
容量750mlケース入数6
生産国南アフリカ生産地域西ケープ州/コースタル・リージョン/ステレンボッシュ
格付けWOステレンボッシュ
品種カベルネ・ソーヴィニヨン100%
タイプスティルワイン濃いルビー色
味わいフルボディ飲み頃温度16℃
アルコール度数14%コルク
合う料理チーズラムやビーフステーキ、ジビエ料理、白カビチーズ

詳細情報

土壌花崗岩、泥板岩
発酵ステンレスタンクで7〜12日間、マロラクティック発酵
発酵温度26〜28℃
熟成300ℓのフレンチオーク樽100%
熟成期間15〜16ヶ月
ワインメーカーベルト・ファン・デル・ヴェストハイゼン(赤)&リゼル・ガーベル(白)
その他ph3.5、清澄剤:ベントナイト
ポイント・受賞歴(2015)“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2019 シルバー
(2015)ジャパン・ワイン・チャレンジ2018 銀賞
(2015)SAKURAワインアワード2018 ゴールド
(2015)ジェームス・サックリング.com 91点
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