ロジャーグラート カバ コンパルティール あいらく
Roger Goulart Cava Compartir AI-RAKU
限定チャリティーデザインボトル 「あいらく」という作品名は、「哀楽」から。色とりどりの紫陽花で、哀しみや喜び、あらゆる感情を表現しています。
きめ細やかな泡立ちに爽やかな柑橘系の果実味、フレッシュ感のあるいきいきとした酸、熟成によるほのかな甘みが心地よく感じられます。
使用作品：「あいらく」
アーティスト：庫美原 氏
基本情報
| 取扱い | 数量限定・期間限定（現在取扱いは終了しております） |
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| 商品コード | 07137 | バーコード | 8436577932086
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| 容量 | 750ml |
ケース入数 | 12 |
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| 生産国 | スペイン | 生産地域 | ペネデス |
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| 格付け | DOカバ |
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| 品種 | マカベオ50％、パレリャーダ30％、チャレッロ20％ |
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| タイプ | スパークリング | 色 | 白 |
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| 味わい | 辛口 | 飲み頃温度 | 6-8℃ |
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| アルコール度数 | 12% |
栓 | コルク |
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| 合う料理チーズ |
タコのバルサミコマリネ、ハモンセラーノやアンチョビを使用したサラダ、白身魚のグリル、魚介のカルドソ（スープ風リゾット）、山菜のフリット、魚介のパエリア、ちらし寿司、ラム肉餃子など
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詳細情報
| 栽培 | オーガニック認証のある畑100％、標高300-700m |
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| 発酵 | ステンレスタンク |
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| 発酵温度 |
16-18℃ |
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| 醸造方法 |
一番搾り果汁の50％のみを使用し、ぶどうのアロマを保つため一次発酵まで低温管理 |
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| 熟成 |
瓶内2次発酵 |
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| 熟成期間 |
20ヵ月 |
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| ワインメーカー | ペドロ・ムニョス
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| その他 |
ロジャーグラートが日本との長い歴史に感謝の気持ちを込め、チャリティー活動の一環として「障がい者アート協会（https://www.borderlessart.or.jp/）」様から協力をいただき、障がいがありながらも創作活動を続けるアーティストの作品をボトルデザインに採用した特別なボトルです。商品の売上の一部は障がい者アート協会に寄付し、障がいのある方の自律的な創作活動の支援に役立てていただきます。
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