クローズ・エルミタージュミュール・ノワールビオルージュ

Crozes-Hermitage Mule Noir Bio Rouge

銘醸自社畑の若木を含む贅沢なクローズ・エルミタージュ

ブルーベリーやブラックベリーの豊かな果実味に胡椒のニュアンス。上質なタンニンとフレッシュな酸味をもったエネルギッシュなフルボディ。Mule Noirは黒いロバの意味で、自社畑を耕す頼もしい働き手のことです。

希望小売（税抜）

2020年	4,960円

基本情報


取扱い	---
商品コード	06361	バーコード	3105712950555
容量	750ml	ケース入数	12
生産国	フランス	生産地域	北部ローヌ
格付け	ACクローズ・エルミタージュ
品種	シラー100％
タイプ	スティルワイン	色	赤
味わい	フルボディ	飲み頃温度	16～18℃
アルコール度数	13.5%	栓	コルク
合う料理チーズ	グリーンペッパーやエシャロットを合わせた牛のバヴェットやリブロースなどのステーキ、ベリー系のソースやジュを使ったソースを合わせた鹿肉や猪肉のロースト

土壌	小石と粘土の深い表土、氷河起源の石がちな土壌
栽培	平均樹齢25年、オーガニック栽培、手摘み、収量40hl/ha
発酵	コンクリートタンクとステンレスタンク
熟成	50％フレンチオーク桶（82hl）、25％フレンチオーク樽（228L）、25％ステンレスタンク
熟成期間	12ヵ月
ワインメーカー	カロリーヌ・フレイ
ポイント・受賞歴	(2020)ティム・アトキンMW スペシャル・レポート　92ポイント (2020)ジェームス・サックリング　92ポイント (2020)ベタンヌ＆ドゥソーヴ 2020 Prix+Plaisir　金賞

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