ブレッド＆バター リザーヴ ロシアン・リヴァー・ヴァレー ピノ・ノワール
Bread&Butter Reserve Russian River Valley Pinot Noir
濃厚さと繊細さを併せ持つ、印象的なピノ・ノワール
チェリー、ストロベリー、ルバーブ、森の下草、土、セイボリーの香り。アメリカンチェリーのような果実味、なめらかな質感で、奥行きと複雑味があります。繊細でしなやかな酸味がしっかりと感じられ、長い余韻が残ります。
基本情報
| 商品コード | 01082 |
バーコード | 818051022670 |
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| 容量 | 750ml | ケース入数 | 12 |
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| 生産国 | アメリカ | 生産地域 | カリフォルニア州/ノース・コースト |
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| 品種 | ピノ・ノワール100％ |
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| 格付け | ロシアン・リヴァー・ヴァレーAVA |
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| タイプ | スティルワイン | 色 | 赤 |
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| 味わい | フルボディ | 飲み頃温度 | 18℃ |
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| アルコール度数 | 14% | 栓 | コルク |
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| 合う料理チーズ |
牛タンシチュー、パルメザンクルトンのきのこスープ、豚肩肉のロースト、鴨の胸肉のグリル ベリーのソースなど |
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詳細情報
| 発酵 | MLF |
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| 発酵温度 | 27〜30℃ |
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| 熟成 | フレンチオーク（主にミディアム・ロング・トースト、新樽50％） |
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| 熟成期間 | 9〜10ヵ月 |
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| その他 | ロシアン・リヴァー・ヴァレー内、複数の契約農家のぶどうを使用 |
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| ポイント・受賞歴
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(2021)ワイン・エンスージアスト 90ポイント
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