メゾン・シャンピー ペルナン・ヴェルジュレス クロ・ド・ビュリー ルージュ
Pernand-Vergelesses Clos De Bully Rouge
緻密なタンニンと土壌由来のスモーキーなニュアンス
フレッシュなクランベリーやラズベリー、カシスなどの赤黒ベリー系のアロマに動物的ななめし革や腐葉土のニュアンス。余韻は長く、果実味とミネラルを感じるフィニッシュです。
基本情報
| 商品コード | 02655 |
バーコード | 3664395021353 |
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| 容量 | 750ml |
ケース入数 | 6 |
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| 生産国 | フランス |
生産地域 | ブルゴーニュ地方/コート・ド・ボーヌ地区/ペルナン・ヴェルジュレス村 |
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| 格付け | AOCペルナン・ヴェルジュレス |
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| 品種 | ピノ・ノワール100％ |
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| タイプ | スティルワイン | 色 | 赤 |
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| 味わい | フルボディ | 飲み頃温度 | 14〜16℃ |
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| アルコール度数 | 12.5% |
栓 | コルク |
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| 合う料理チーズ |
仔牛のブランケット、チキンのクリーム煮、子豚のステーキ、ブリヤ・サヴァランやブリー・ド・モーなどの白カビチーズ |
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詳細情報
| 土壌 | 石灰岩土壌 |
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| 栽培 | リュットレゾネ（HVE認証取得）、自社畑100％、標高350ｍ東向き、植密度10,000本/ha、平均樹齢50年、手摘み収穫 |
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| 発酵 | フレンチオーク樽100％（5,000L） |
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| 醸造方法 | 自然酵母、10℃で5日間のマセレーション |
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| 熟成 | フレンチオーク樽100％（228L、新樽比率20％） |
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| 熟成期間 | 12ヵ月 |
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| 産地詳細 | メゾン・シャンピーはペルナン・ヴェルジュレスエリアに自社畑を14ヘクタール所有しており、全自社畑21ヘクタールのうち半数以上を占めているこのエリアには特に思い入れが強く、大切にしています。 |
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| その他 |
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| ポイント・受賞歴 |
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