メゾン・シャンピー ペルナン・ヴェルジュレス プルミエ・クリュ レ・フィショ ルージュ
Maison Champy Pernand Vergelesses 1er Cru Les Fichots Rouge
特級畑コルトン近くに位置する好立地の畑
ゼラニウムのような花の香りに、カシスやブラックベリーなど黒い果実のアロマ。甘草、腐葉土のニュアンス。口に含むとシルクのような滑らかで繊細なアタック、骨格のあるタンニンにダークチェリーのような味わい。
基本情報
| 商品コード | 02657 |
バーコード | 3664395030065 |
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| 容量 | 750ml |
ケース入数 | 6 |
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| 生産国 | フランス |
生産地域 | ブルゴーニュ地区/コート・ド・ボーヌ地区/ペルナンベルジュレス村 |
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| 格付け | AOCペルナン ヴェルジュレス プルミエ・クリュ |
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| 品種 | ピノ・ノワール100％ |
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| タイプ | スティルワイン | 色 | 赤 |
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| 味わい | フルボディ | 飲み頃温度 | 14〜16℃ |
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| アルコール度数 | 13% |
栓 | コルク |
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| 合う料理チーズ |
プロシュート・ディ・パルマやサラミなどのシャルキュトリーの盛り合わせ、アヒルの胸肉のカシスソース添え、牛肉のグリル、ラム肩肉のグリル、里芋の煮っころがし |
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詳細情報
| 栽培 | 有機栽培（ビューローベリタス社 FR-BIO-10認証）、標高250-350m |
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| 発酵 | コンクリートタンク |
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| 醸造方法 | 10℃で5日間のマセレーション |
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| 熟成 | フレンチオーク樽（228L） |
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| 熟成期間 | 14ヵ月 |
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| その他 |
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| ポイント・受賞歴 |
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